相約文化濟(jì)寧 展現(xiàn)儒家風(fēng)采
2022山東省旅游發(fā)展大會在濟(jì)寧開幕
相約“好客山東、文化濟(jì)寧”，品味“孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦”的燦爛文化之美。2022山東省旅游發(fā)展大會6月26日在濟(jì)寧市尼山圣境開幕。各界嘉賓齊聚孔子故里，圍繞“高效統(tǒng)籌疫情防控和文化旅游創(chuàng)新發(fā)展，走在前、開新局，奮力奪取‘雙勝利’”主題，暢敘友情、暢談合作，共謀文化旅游高質(zhì)量發(fā)展。
本次省旅游發(fā)展大會立足于“用孔府餐具、喝孔府家酒、吃孔府家宴、品孔府文化”，創(chuàng)新開發(fā)孔府菜品，設(shè)計(jì)研發(fā)孔府家宴、孔府餐具、孔府家酒等系列文化旅游產(chǎn)品，舉辦孔府菜美食節(jié)，全面打響“孔府”金字招牌。
東方儒家酒店集團(tuán)在濟(jì)寧烹飪餐飲協(xié)會會長、東方儒家酒店集團(tuán)董事長曹會宇、集團(tuán)公司副總經(jīng)理褚紅艷女士帶領(lǐng)下主導(dǎo)完成了2022年山東省旅游發(fā)展大會餐飲服務(wù)志愿者培訓(xùn)及指導(dǎo)工作。
東方儒家花園酒店行政總廚劉寧全程參與孔府菜品研發(fā)工作；東方儒家廣電精品酒店骨干廚師團(tuán)隊(duì)參與菜品制作；東方儒家花園酒店、東方儒家廣電精品酒店、東方儒家錦東國際酒店、東方儒家長城精品酒店等各店餐飲管理骨干及優(yōu)秀服務(wù)人員全程參與現(xiàn)場餐飲服務(wù)工作。
同時東方儒家酒店集團(tuán)旗下東方儒家花園酒店、東方儒家龍泉精品酒店、東方儒家泗水萬紫千紅御溫泉酒店做為指定接待酒店，全面保障參會工作人員的住宿用餐服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到住宿人員的一致好評。
理論培訓(xùn)
餐飲服務(wù)志愿者開展了為期一個月的封閉培訓(xùn)，此次培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了孔孟之鄉(xiāng)文化、大型宴會服務(wù)知識與技能、禮儀實(shí)訓(xùn)等課程。志愿者們無論是軍訓(xùn)、理論培訓(xùn)、還是實(shí)操演練，都認(rèn)真對待，刻苦訓(xùn)練，并在培訓(xùn)考核中獲得優(yōu)異的成績。
實(shí)操培訓(xùn)
現(xiàn)場接待
合影留念
此次接待任務(wù)的圓滿完成，再一次印證了東方儒家酒店集團(tuán)具備提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力和水平。東方儒家酒店集團(tuán)作為地方餐飲行業(yè)代表企業(yè)，細(xì)心打造以儒家文化為主題的體驗(yàn)性項(xiàng)目，新概念孔府菜標(biāo)準(zhǔn)宴席產(chǎn)品，開發(fā)儒家文化主題產(chǎn)品，為打響孔府餐飲品牌貢獻(xiàn)積極的力量。
